民以食为天”，吃什么，一直是一个问题。世界之大，无奇不有，你可能听说过有的人把昆虫当作美食，但你一定没听说过有的人居然吃土。他们不是迫于饥饿，而是把土当作巧克力一样津津有味地吃。在撒哈拉以南、几内亚湾和印度洋包围起来的地区，吃土在非洲人那里已经形成了传统。
非洲人也不是随便抓着一把土就吃，他们找土吃土也是有讲究的。在长期的实践中，他们掌握了一些窍门，如蚁穴附近疏松的红土肯定是个不错的选择，其中富含铁、锌；对付“大脖子病”的克星——碘，则蕴藏在沼泽边沉积的黑泥里。
制作可以吃的土也是有一套复杂的程序的。首先，他们会取在地表数米以下的干净土；其次，挑出土中的杂质，与水相和；最后，把土切成细长条后放在火上烘烤。这样，十分抢手的“维生素片”就制成了。在一项对坦桑尼亚和尼日利亚孕妇的科学调查中发现，她们用来补充营养的黏土可以保证她们80%的日常营养需要。
在非洲，尤其是落后的非洲农村地区，孕妇食用黏土的情况十分常见。可不要以为食用黏土只是妇女为了补充营养，调养身体。黏土在非洲一些医疗条件落后的地区，还被当作治疗痢疾、霍乱等疾病的灵药。据说黏土中含有的负电微粒子，有利于把肾脏和肠道中的毒素排出体外。其实，在世界上还有关于泥土药用更传奇的故事，不过它不是发生在非洲。在震惊世界的苏联切尔诺贝利核电站泄漏事故发生后，政府为了表示慰问，向核电站周围居民发放的免费巧克力中据说就含有法国绿石泥。绿石泥可能不太为人所知，但是绿石泥对消除人体内的放射性污染物质具有极好的疗效。
如今非洲在不断发展，社会不断进步，城市里的人吃土的越来越少，这得益于越来越方便的求医问药条件。但在广大乡村，由于种种条件的限制，这种吃土习俗还要等上一段时间才能消失。就算有一天非洲人不用一直吃土了，他们心中对土地的感激和崇拜也是不会减少的。非洲人对土地具有极其深厚的感情，在他们看来人是离不开土地的，泥土里有着他们生存的智慧。对非洲人来说，“食土”不仅仅是他们在向自然索取营养，更是在泥土中汲取精神养分。返回搜狐，查看更多