酱油焖面
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作者：
加菲猫19910428
儿子晚上老喊肚子饿了，吵着要吃饭，厨房晚饭吃光了，没办法，只能用能用的面条做了，利用身边的食材自己创造的，非常简单，如有雷同纯属巧合！儿子现在每天晚上都吵着要吃面！
用料
蒜
2瓣
酱油
1勺
盐
适量
鸡蛋
1个
薄皮青椒
2个
调味料
适量
植物油
适量
耗油
1勺
面条
200克
酱油焖面的做法步骤
步骤 1
锅里加水烧沸，加面条煮1分钟，稍软捞出，冲凉水直面条温度冷却放入盘中，抖松散些即可。
步骤 2
不蒜切碎，薄皮青椒切碎（不喜辣椒可以不加），鸡蛋放入碗中打散
步骤 3
盐与调味品适量放入碗中（可以按照自己口味调整），耗油、酱油各放入一勺加半碗清水与盐，调味品搅匀。
步骤 4
锅中倒入适量的植物油，烧至锅中有中等的油烟冒出，倒入青椒，翻炒一下，接着倒入鸡蛋，待蛋花成型，倒入蒜末翻炒两下，倒入冷却的面条，翻炒。（青椒，鸡蛋，蒜末的顺序最好不要颠倒，不然面条的面相会不好看）
步骤 5
待锅中面条翻炒有点粘锅时，可以倒入事先准备好的酱汁，还是不停翻炒，待翻炒至酱汁全被面条吸收，即可盛盘出锅（可以在起锅的时候加点葱花，我家宝贝不爱吃葱，所以就没放）
菜谱创建时间：2018-09-09 00:07:14