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人做过这道菜
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S爷
小时候在电视上学了这个，后来我女儿咳嗽，给她炖了这个，她很喜欢。普通的冰糖炖雪梨是有很多汤汁，这个汤汁少。而且很甜。介意的就别炖了，不是所有人都喜欢这么甜的。
用料
雪梨
冰糖
冰糖炖雪梨——（整个梨）的做法
雪梨削皮。
清洗干净
在雪梨的2/3的地方切开。
把里面的核都挖干净。
底下不能够透。挖的时候要注意。
这个梨长的有点不平，所以我们要给它底下稍微削平，放在碗里能够立住。
就像这样
放冰糖。最少是两颗。我这里放了七八块。
盖盖子
用牙签固定住。
在锅里倒入清水，大火。水开，放蒸架，放入雪梨盖锅盖炖30分钟。
这个窝窝的中间会很甜，因为冰糖融化在里面。
小贴士
1.这道菜没有很多汤。2.切雪梨的时候，要注意不能够对半切这样子装冰糖的地方就会少很多。也不能够切太上面，不然不好挖。3.用刀子不好挖的话，就用不锈钢勺子会更好挖一点。4.最好买圆正一点的雪梨，像我这样子有点斜，就得削一下底下，不然就不好立住。